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01030_Field_1030.txt
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Text File
|
1995-12-13
|
233b
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15 lines
5­6 Stangen Lauch
2 Lorbeerblätter
20 Pfefferkörner
1/2 l Weißwein (trocken)
1/2 l Wasser
1/4 l Olivenöl
Salz
Für den Sabayon:
5 Eigelbe, sauber getrennt
1­2 TL Senf
1/10 l Weißwein
Salz
1 Msp. Cayenne-Pfeffer